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蔓越莓牛轧糖的做法

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牛轧糖是宝岛台湾的地方没事,其实它和牛或者牛奶没有什么关系,只是因为糖的外表和颜色很像奶牛,因此得名。牛轧糖制作简单,营养价值丰富,甜而不腻,老少皆宜。
蔓越莓牛轧糖相比较传统的花生牛轧糖,吃起来更甜美,营养价值也更加丰富。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:1
    1
    事先准备所有材料!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:2
    2
    小火加热,把黄油融化!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:3
    3
    黄油全部融化以后倒入棉花糖,翻拌使之融化!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:4
    4
    棉花糖融化以后倒入奶粉快速翻拌!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:5
    5
    翻拌均匀关火,倒入花生米和蔓越莓,快速翻拌!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀后倒入模具里,稍微整理一下!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:7
    7
    整平整后放入冰箱冷藏一小时!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:8
    8
    一小时以后,把牛轧糖拿出来倒在切板上,用刀切成小块!
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:9
    9
    包上糯米纸和糖纸就可以了!

小窍门

全程用小火加热,奶粉翻拌均匀后就关火!
来自 美食天下 胡椒0214 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶   零食  

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