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牛油果火腿意面

牛油果火腿意面的做法

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“对于中国大众最开始接触到的意大利面，不外乎是茄汁或是黑胡椒汁，今天我们做一道奶油汁的白意面，对于喜欢香甜口味的女孩子而言，一定是意面中的小清新！”

食材明细

主料

牛油果 一个
意面一小把
全脂牛奶 200毫升
芝士碎 少许
火腿片 两三片

辅料

橄榄油 适量
盐少许
黑胡椒 适量
大蒜四瓣

甜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛油果火腿意面的做法步骤

1
煮锅放水烧开，加少许盐，放入意面煮7-10分钟左右，推荐用细面类，软硬度视个人口味调整。煮好关火凉至一旁；
2
蒜瓣去皮切小片，火腿片切小块，牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥；
3
热锅倒入橄榄油少许，将蒜瓣煸香，表面微微发黄即可
4
火腿碎倒入锅内，煸至表面微翘；
5
倒入牛油果，牛奶，芝士碎，小火搅拌炖煮至芝士融化，汤汁浓稠（牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水）；
6
拌入意面，搅拌使面条和酱料充分融合，如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释，放入盐和黑胡椒，搅拌均匀，关火，就可以享用啦！

来自美食天下 HASS牛油果的作品

使用的厨具：平底锅

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