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蒜蓉猪血

蒜蓉猪血的做法

3张图片

“清血管，保健康，蒜蓉猪血吃起来”

食材明细

主料

猪血 1块
蒜苗 2棵
蒜两瓣

辅料

植物油 适量
生抽 1勺
盐适量
料酒 1勺

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉猪血的做法步骤

1
猪血切薄片，蒜苗切小段，蒜切沫
2
锅中放入适量植物油，爆香蒜苗
3
放入一勺生抽，一勺料酒，少量盐，放入半小碗清水，下入猪血，大火烧开
4
不断翻炒，把水耗干，放入蒜末翻炒一下关火出锅
5
盛盘

小窍门

猪血不宜时间过长，时间长会变老，表面起泡，口感粗糙。加少量清水，耗干后，猪血特别鲜嫩

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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