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尖椒土豆片

尖椒土豆片的做法

2张图片

“家里常吃的最普通不过的两种蔬菜，素菜也好吃”

食材明细

主料

土豆两个
尖椒两个
葱适量
姜适量

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
植物油 适量
生抽 1勺
糖 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒土豆片的做法步骤

1
土豆去皮切片过清水，洗去淀粉
2
尖椒切菱形片
3
葱切片，姜切碎
4
锅中放入适量植物油，倒入土豆片，翻炒至断生
5
把土豆铲到一边，放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
6
放入一勺生抽，半勺糖，翻炒均匀
7
放入尖椒
8
大火翻炒均匀关火出锅
9
盛盘

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使用的厨具：炒锅

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