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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇,可是上得厅堂,下得家常的美味,无论是招待客人还是过年的餐桌上,总是少不了它的身影,其实它也是东北非常普通的家常菜,你知道吗,砂锅慢炖最入味,大火烧开,小火慢炖,再加上一块家乐老母鸡口味浓汤宝,那味道真叫一个鲜,浓郁醇香,尤其里边的香菇浸透了鸡肉的汤汁,真真的比肉还香!

食材明细

主料
辅料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:1
    1
    小鸡摘洗干净剁成块
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:2
    2
    香菇洗净,过水焯一下捞出洗净切块
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:3
    3
    鸡肉块洗净,过水焯一下,捞出控净水分
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香所有的调料
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
    5
    倒入焯过水的鸡块翻炒,喷入料酒,加入少许老抽翻炒
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:6
    6
    倒入砂锅,加入适量的水,大火烧开,小火炖10分钟左右
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:7
    7
    加入香菇、浓汤宝继续炖半小时左右
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:8
    8
    加入盐、生抽调味,撒点香葱香菜,漂亮又美味。
  • 小鸡炖蘑菇的做法步骤:9
    9
    出锅。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   东北菜  

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