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“春节来临
又到了一年一度做牛轧糖的时节了
用自己做的牛轧糖送人
显得比较有诚意受欢迎哈
这次紧跟潮流
做了升级版的果干牛轧糖
色彩缤纷，漂亮诱人”
食材明细
缤纷果干牛轧糖的做法步骤
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1
将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟
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8
奶粉搅拌均匀后关火，倒入干果和花生粒，并尽量搅拌均匀，搅不均匀可以戴上烘焙用一次性手套用手揉均匀
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9
将牛轧糖放入模中，压平牛轧糖。也可以借助擀面杖等工具，总之，把它压平压整齐就好了，越平整，切出来的成品越好看
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11
按已有的纹路，用锯齿刀分切开来。如果用其它方盘就按照自己喜欢的大小切好
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12
最后用漂亮的糖纸包起来，这样就完成了牛轧糖的制作
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小窍门
1、一定要用不沾锅来做
2、牛轧糖的软硬程度可以在倒奶粉前控制，如果你喜欢硬的，棉花糖融化后再多炒一会儿，炒的时间越久，成品口感越硬，炒的时间越短，成品口感越软
3、牛轧糖中的果干、坚果可以按自己喜欢的品种随意搭配，只要把握住重量就行了
4、配方中奶粉中也可以加些抹茶或可可粉，做成抹茶或可可口味的也不错。如加抹茶或可可粉的话，请相应减少奶粉的量
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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