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“这是在我老家过年家家户户必做的菜,用了很多品种的素菜烧一起,取了个吉祥的名字“十祥菜”一般做的量也不会少,用盆装上,每天吃的时候再盛一些出来,节日期间大鱼大肉的吃多了,来份全素的十祥菜,清新爽口,也是众人争食的原因。”
食材明细
十祥菜的做法步骤
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加入适量的清水烧开(所有的菜基本泡到水里就可以)
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小窍门
1.豆腐煎一下烧的时候不容易碎,不煎也没关系。
2.煎豆腐的时候表面没形成硬壳前不要着急翻动,否则很容易碎。
3.做好的十祥菜放凉后装容器密封进冰箱冷藏,吃的时候按需要吃的量盛出就可以。
使用的厨具:不粘锅、炒锅