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北极虾粉丝煲
北极虾粉丝煲的做法步骤
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1主要食材：北极虾、猪肉末、粉丝 -
2葱姜切末
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3粉丝用温水泡软（泡软就好）
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4锅中放底油，放入猪肉末煸炒
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5炒至肉末变色，推到一边，放入葱姜末炒出香味
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6烹入料酒，加入1茶匙老抽
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7翻炒上色后放入北极虾稍稍炒一下。
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8加入小半碗水
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9加入水后煮2分钟，煮出肉末和北极虾鲜味。
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10放入粉丝
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11放入粉丝后翻炒均匀，加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。
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12再次拌炒均匀，撒些葱绿即可。
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13成品！
小窍门
想要吃出粉丝干爽的感觉，粉丝浸泡时间不能长，粉丝泡软就要捞出来了。
下粉丝炒的时候用筷子翻炒更方便，这样能轻松的让粉丝均匀的沾匀酱汁
下粉丝炒的时候用筷子翻炒更方便，这样能轻松的让粉丝均匀的沾匀酱汁
