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红小豆馅独家

红小豆馅的做法

2张图片

食材明细

主料

红小豆 400克
绵白糖 100克

辅料

玉米油 约60ml

甜香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

红小豆馅的做法步骤

1
自己家种的红小豆，淘洗干净
2
加没过小豆2-3厘米左右的清水，浸泡8小时以上，让小豆充分泡透
3
泡好的小豆再次淘洗两次，放入电压力锅里，加入清水，与小豆持平即可
4
压15分钟，这是压好的小豆
5
加入绵白糖
6
搅拌均匀，并用铲子压成泥
7
选择电压力锅的任何一个功能菜单，接通电源，不盖盖子，压力锅就会一直加热
8
边加热边搅拌小豆，直到水分渐渐蒸发，小豆开始变得粘稠
9
加入玉米油，大约20ml
10
搅拌至玉米油充分吸收再加入下一次，我加了3次，一共加了大约60ml
11
直至小豆馅变干，可以轻易抱团即可
12
做好的红小豆馅

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：甜品家常菜

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