香葱火腿戚风蛋糕
香葱火腿戚风蛋糕的做法步骤
-
1提前把火腿肠和香葱切成粒备用 -
2把牛奶、大豆油和盐,全部混合均匀。搅拌至盐溶化 -
3加入蛋黄搅拌至均匀 -
4加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒 -
5把白糖加入蛋清里冷藏备用 -
6把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡 -
7取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀 -
8加入提前切好的火腿粒和香葱,混合拌匀 -
9最后,倒入中空模具,震出气泡 -
10烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟。出炉后,震盘倒扣放凉,即可 -
11烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟 -
12出炉后,震盘倒扣放凉,即可 -
13成品欣赏
小窍门
火腿粒需要切小一些,如果太大,容易下沉
