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尖椒炒鸡丁

尖椒炒鸡丁的做法

4张图片

“鸡丁滑嫩，尖椒脆爽，香辣下饭”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
尖椒 3个
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒 适量

辅料

生抽适量
料酒适量
糖半勺
盐适量
植物油 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒鸡丁的做法步骤

1
鸡肉切丁
2
放入1勺生抽1勺料酒，1勺淀粉，抓匀，腌制一会儿
3
尖椒切丁
4
干红辣椒切小段
5
葱姜蒜切沫
6
小碗中放入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐，一勺淀粉，两勺清水，搅拌均匀
7
锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色
8
盛出待用
9
放入葱姜蒜沫红辣椒爆香
10
放入尖椒翻炒
11
放入鸡丁翻炒
12
放入小碗里的调料，大火翻炒均匀关火
13
成品，香辣下饭

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使用的厨具：炒锅

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