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葡萄干面包布丁的做法

  4张图片

自己烤的吐司因为不放各种添加剂,所以保存的时间短,解决剩余吐司的好方法就是做面包布丁。
干巴巴的吐司吸足了牛奶和淡奶油,再加上香甜的葡萄干,口感丰富,非常好吃

食材明细

主料
辅料

葡萄干面包布丁的做法步骤

  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:1
    1
    葡萄干最好用朗姆酒浸泡
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:2
    2
    吐司切成小方块
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:4
    4
    淡奶油和牛奶混合,加入砂糖,搅拌均匀,小火加热至砂糖全部融化
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:5
    5
    放凉后,倒入蛋黄液中,搅拌均匀过筛
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:6
    6
    烤碗刷一层黄油,将吐司块放入烤碗底部
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:7
    7
    撒一层葡萄干
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:8
    8
    然后在放满吐司块
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:9
    9
    表面再撒上葡萄干
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:10
    10
    过滤后的布丁液倒入烤碗内
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:11
    11
    把烤碗放入烤盘内,送入预热170度的烤箱内
  • 葡萄干面包布丁的做法步骤:12
    12
    烤30分钟左右,至布丁液呈固态即可

小窍门

1.食用时上边可加一个冰淇淋球
2.布丁液需要过筛一下,口感更好
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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