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红烧羊排独家

红烧羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排 500g

辅料

胡萝卜 一根
葱一段
姜一块
蒜 4瓣
花椒 10g
大料 2颗
香叶 2片
桂皮一小段
茴香 10g
料酒 2勺
白糖 1勺
老抽 2勺
酱油 1勺
黄豆酱 2勺
盐少许

五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧羊排的做法步骤

1
锅里放水加入羊排烧开撇去浮沫，捞出备用
2
准备好辅料
3
锅里放油加入花椒、大料、桂皮、茴香、香叶炒出香味
4
加入羊排葱姜蒜爆炒
5
加入老抽、酱油、黄豆酱、白糖、料酒翻炒
6
加入热水大火烧开小火慢炖1小时，至剩少许汤汁
7
加入胡萝卜块炖至汤汁收干根据自己口味加少许盐
8
出锅

来自美食天下流沙橙子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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