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猪肉萝卜包子独家

猪肉萝卜包子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 100g
白萝卜 250g
面粉 150g
水 85g
酵母 2g

辅料

葱适量
姜适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 0.5勺
花椒粉 0.5勺
胡椒粉 0.5勺

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

猪肉萝卜包子的做法步骤

1
水和酵母混合融化
2
倒入面粉中和成光滑的面团，醒发2小时
3
发好的面
4
萝卜擦丝，放入少许盐，腌渍5分钟
5
用手握出多余水分
6
切碎备用
7
葱姜切碎末
8
肉馅中加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜末
9
搅拌均匀加入切好的萝卜丝
10
拌匀，馅儿就做好了
11
将发好的面平均分成9份
12
用擀面杖擀成饼皮
13
擀好的饼皮上放入和好的馅
14
包成包子
15
做好全部，醒20分钟
16
锅中放入适量水烧开，放入包子蒸20分钟即可
17
在来碗热呼呼的粥，早餐搞定👌

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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