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豆芽水煮鱼片

by 侠女煮妇
豆芽水煮鱼片的做法
“买了一斤草鱼，一斤豆芽，最后发现最爱的是豆芽，下次可以配三斤豆芽来。”

食材明细

主料
辅料

豆芽水煮鱼片的做法步骤

  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：1
    1
    鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：2
    2
    所有的主料和辅料，豆芽我先摘了根，焯水后放凉水中待用
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：3
    3
    油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒出红油
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：4
    4
    加水煮开，捞出调料不要
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：5
    5
    锅中放入豆芽菜煮开后捞出
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：6
    6
    然后先下鱼户，再下鱼肉，一片一片下，大火煮开
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：7
    7
    鱼肉变白后捞出放到豆芽上
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：8
    8
    锅里放一点油炒辣椒干
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：9
    9
    辣椒干放到鱼肉上，然后撒上花椒末和小葱
  • 豆芽水煮鱼片的做法步骤：10
    10
    然后加热油就可以了
来自 美食天下 侠女煮妇 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 川菜 朋友聚餐 午餐 晚餐

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