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【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤独家

小森的妈妈

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“翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)”

食材明细

主料

翅头 3条
瘦肉 300克
红枣 4颗
枸杞适量
姜片适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤

1
准备好所需的材料。
2
翅头清洗干净，温水浸泡一会。
3
翅头先焯水（加姜片辟腥）。
4
瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。
5
将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。
6
开火煮起来！大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。
7
还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。
8
汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~
9
饮用前加入适量的盐调味。

小窍门

1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
_______________________________________________

如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415

来自美食天下小森的妈妈的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜汤羹老人晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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