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土豆披萨

土豆披萨的做法

1张图片

“用土豆来代替发面做披萨饼底，简单方便，关键是不用等发面，随做随吃的，口感不错。”

食材明细

主料

土豆 3个
香肠 1颗
番茄半个
洋葱半个
青椒半个
红椒半个
青豆 50克
马苏里拉芝士 100克（随意）
番茄酱 2匙

辅料

酱油适量
胡椒粉 适量

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

土豆披萨的做法步骤

1
将土豆去皮切片，放上蒸锅隔水蒸熟。
2
取出蒸熟土豆用勺子压成泥，并调入适量酱油和胡椒粉提味。
3
将所有配料洗净切好。
4
上锅入适量油，将所有配料过一下油锅，加入少许盐提味离火。
5
取个披萨盘，铺入土豆泥压平，抹上番茄酱。
6
先铺入部分配料，洒上少许芝士。
7
再将剩余的配料铺入。
8
洒上所有芝士。（预热好烤箱200度）
9
将生披萨送人烤箱中层，用上下火200度烤15分钟即可出炉。
10
成品。兜一块、飘香四溢的。

小窍门

配料也可不用过油锅，直接放入一起烤，这样的话，口感要比过油锅的会逊色一些。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：电烤箱

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