“掐菜

顾名思义

掐头去尾

所以得名掐菜



立春为什么要吃豆芽菜

因为春天万物复苏

阳气上升容易伤肝

吃的食物要以养肝为主



豆芽菜鲜嫩利湿

具有发散的功能



适合春季的菜肴

除了豆芽菜

韭菜，菠菜，荠菜

这些绿色的蔬菜都是极适合的



二零一八年

二月四日

腊月十九

今天立春”

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