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上汤娃娃菜首发

小草根家庭美食

上汤娃娃菜的做法

3张图片

“上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下，非常简单：”

食材明细

主料

娃娃菜 1棵
香肠 1根

辅料

鸡味浓汤宝 1块
姜 2片
葱适量
盐 1小勺
皮蛋适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
准备食材。
2
香肠切好备用。
3
娃娃菜切好备用。
4
葱姜切好备用。
5
锅里加少许植物油，七成油温，加姜片炝锅。
6
加适量清水烧开和盐。
7
水开加娃娃菜煮熟。
8
将娃娃菜捞出装盘备用。
9
将香肠碎和浓汤宝放到刚才煮娃娃菜的锅中，继续煮开。
10
煮好的汤汁备用。
11
切点松花蛋（没有可以不加）
12
将汤汁倒入娃娃菜上面，撒葱花和松花蛋，即成。

小窍门

娃娃菜可以用大白菜心代替。

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使用的厨具：煮锅

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