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雪梨盅独家

雪梨盅的做法

1张图片

食材明细

主料

雪梨一个

辅料

百合适量
冰糖三颗
枸杞适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

雪梨盅的做法步骤

1
雪梨洗净
2
从梗那头靠上一点把雪梨切开
3
用勺子把梨核掏掉
4
在雪梨里面加入冰糖百合和枸杞
5
把切掉的部分盖上放在碗里上锅蒸大火烧开蒸半小时左右。
6
成品
7
再来一张

小窍门

去核的时候不要挖的太深，否则会破皮。蒸的时候汤汁全部在碗里，枸杞和百合也蒸不好。

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使用的厨具：蒸锅

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