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红豆沙南瓜包独家

红豆沙南瓜包的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
鸡蛋 25g

辅料

南瓜泥 120g
牛奶 60g
盐 2g
细砂糖 20g
奶粉 10g
干酵母 3g
黄油 20g
红豆沙馅料 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

红豆沙南瓜包的做法步骤

1
准备好南瓜去皮去瓤。
2
切小块儿，上锅蒸熟。
3
倒入面包机中启动一个果酱程序，直接捣碎也是好的只是没有那么细腻。
4
除黄油所有材料放入面包机中，牛奶的分量要预留一点看情况添加。
5
启动一个和面程序十分钟后放入黄油。
6
继续揉到能拉出薄膜。
7
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
8
取出排气。
9
分成若干小份盖上保鲜膜松弛15分钟。
10
红豆沙备好。
11
取一个松弛好的面团压扁，在中间位置放上一颗红豆沙馅。
12
收好收口。
13
轻轻滚压成长条形。
14
全部做好码入烤盘中。
15
放入烤箱中发酵至两倍大，发酵的时候烤箱底部放一盆热水增加湿度。
16
送入预热好的烤箱中层，上下火170°，15分钟表皮上色即可。
17
纯天然无添加。
18
过年了南瓜可以做成各式漂亮的美味，南瓜汤圆，南瓜饼，南瓜餐包等等！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙高颜值

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