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胡萝卜春饼

胡萝卜春饼的做法

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“每年的2月3日—5日这几天是立春的节气，立春表示大地回暖，春耕开始的意思，在这一天我们好多地方都有吃春饼，春卷的习俗，今天我就做一款柔软如纸的春饼而且不用揉面卷上菜吃嘎嘎的香”

食材明细

主料

小麦粉 100g(标准粉)
胡萝卜汁 210g

辅料

盐 2g

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜春饼的做法步骤

1
食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些
2
胡萝卜榨汁备用
3
面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟
4
不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些
5
开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟
6
烙熟的在锅里就是这样的非常的透明
7
用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊
8
又软又薄，
9
全部烙好卷上菜开吃
10
好吃的胡萝卜春饼

小窍门

面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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