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虾仁炒芦笋

蓝色南半球

虾仁炒芦笋的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
芦笋适量
西兰花 适量

辅料

姜粒适量
生粉适量

配料

料酒适量
鱼露适量
胡椒粉 适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁炒芦笋的做法步骤

1
虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟，烹饪之前将水分隔掉，再放少许生粉。
2
烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。
3
然后放入姜粒炒均匀。
4
将芦笋加入一起翻炒。
5
炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。
6
再将西兰花倒入一起翻炒片刻。
7
勾生粉芡即可熄火上碟了。

小窍门

芦笋因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

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