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春风得意的做法

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春风得意,过年必备菜肴,寓意美好,“学习进步,官运亨通”。

食材明细

主料
辅料

春风得意的做法步骤

  • 春风得意的做法步骤:1
    1
    茼蒿切去嫩尖,只留茎部,用热水焯一下,控干水分!
  • 春风得意的做法步骤:2
    2
    摆盘!
  • 春风得意的做法步骤:3
    3
    腊肉适量,切片!
  • 春风得意的做法步骤:4
    4
    锅里适量油,葱姜爆锅,放入腊肉!
  • 春风得意的做法步骤:5
    5
    十三香适量,耗油糖适量,腊肉炒熟,加入水淀粉,加入少许盐,勾兑浓汁!
  • 春风得意的做法步骤:6
    6
    用过滤网把渣子滤掉!
  • 春风得意的做法步骤:7
    7
    腊肉摆盘浇汁,用模具刻出花朵装饰!

小窍门

盐要适量,腊肉有咸味!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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