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过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法

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不知不觉间,一年又过去了,马上我们就要迎来新的一年,狗年,愿所有的朋友们,新的一年,可以丰收满满,万事如意!

食材明细

主料
辅料

丰收茄墩的做法步骤

  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:1
    1
    把茄子清洗干净,切成小墩
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:2
    2
    在小墩上面切上像菊花一样的花刀
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:3
    3
    提前把猪肉切成小块备用
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:4
    4
    把切好的猎肉块放在汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面,转10秒,时间一定要短,不能搅成肉泥,要肉馅
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:5
    5
    打好的肉馅,放在大碗里,加入所有的调味料
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:6
    6
    把肉馅搅拌均匀备用
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:7
    7
    把做好的肉馅,放在茄墩上面在茄墩上面洒上淀粉
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:8
    8
    炸锅里面放油,烧至7成热
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:9
    9
    把茄墩放入烧好的油里面炸熟
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:10
    10
    锅里入酱油、蚝油、糖、加一点点水,用淀粉勾芡
  • 过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤:11
    11
    做好的汁,浇在炸好的茄墩上面,就可以食用了
来自 美食天下 徐京辉- 的作品
使用的厨具:破壁机、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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