手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

香辣豆豉鱼

by 水青青
香辣豆豉鱼的做法
“香辣豆豉鱼下饭下酒好搭档”

食材明细

主料
辅料

香辣豆豉鱼的做法步骤

  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：1
    1
    小河鱼片理干净用盐，米酒，姜粉，蒜米，生抽腌制一天入味，腌好的鱼历汁，如果鱼太大改刀，备黑豆豉，姜粉，蒜米，辣椒粉
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：2
    2
    烧油下入蒜米炒匀
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：3
    3
    可适当放点盐
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：4
    4
    炒金黄
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：5
    5
    倒进姜米
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：6
    6
    炒匀出锅待用，
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：7
    7
    再放油放进黑豆豉炒匀，黑豆豉可用刀剁碎
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：8
    8
    关火，撒上辣椒粉炒匀
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：9
    9
    出锅待用
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：10
    10
    烧油，油烧至八成热放进沥好汁的鱼
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：11
    11
    油炸，翻面，炸黄
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：12
    12
    炸好的鱼
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：13
    13
    关火，倒出多余的油，再放进刚炸好的鱼
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：14
    14
    倒进炒好的蒜米，黑豆豉，撒上孜然粉，孜然，鸡精，
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：15
    15
    炒匀，如果觉的太干，可放点开水炒匀，记得不用开火，如果吃的更辣可再放点油辣酱炒匀
  • 香辣豆豉鱼的做法步骤：16
    16
    好香的凉拌鱼。

小窍门

如果吃的更辣可再放点油辣酱
来自 美食天下 水青青 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 午餐

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map