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蒜苔炒子鸭

水青青
蒜苔炒子鸭的做法

  3张图片

“蒜苔炒子鸭家常下饭菜”

食材明细

主料
辅料

蒜苔炒子鸭的做法步骤

  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：1
    1
    备鸭肉，蒜苔，生姜
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：2
    2
    鸭肉切丁，姜切片，蒜苔切段
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：3
    3
    先炒鸭肉，淋上料酒去腥
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：4
    4
    放盐入味
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：5
    5
    放进酱油上色
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：6
    6
    放生姜提鲜
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：7
    7
    炒匀炒香将鸭肉炒至出油炒干水分
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：8
    8
    倒进蒜苔
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：9
    9
    在再蒜苔上放盐让蒜苔入味炒匀后再混炒
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：10
    10
    将蒜苔炒熟，撒上十三香
  • 蒜苔炒子鸭的做法步骤：11
    11
    炒匀装盘

小窍门

鸭肉炒至出油才不会有腥味
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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