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香菇青椒炒腊肠

香菇青椒炒腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜香菇 250克
大青椒 1个
广式腊肠 1根

辅料

葱姜碎 适量

配料

蚝油 1勺
生抽 1小勺
鸡精 1勺

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇青椒炒腊肠的做法步骤

1
鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。
2
广式腊肠一根，切片。
3
大青椒一个，洗净表面，切片。
4
葱姜切碎，备用。
5
热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。
6
倒入青椒，炒匀。
7
倒入腊肠，炒匀。
8
加生抽1小勺，调味。
9
加蚝油，提鲜。
10
加鸡精，调味。
11
翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

1、不用加盐，蚝油与生抽本身就是咸的。
2、全程大火快炒。

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