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浪漫有爱首发

浪漫有爱的做法

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“一直特别喜欢做爱心的饼干，一种少女情怀吧……反正就是喜欢得不得了，所以很有冲动记就做了这头条的食谱”

食材明细

主料

低筋面粉 120g
黄油 78g
糖粉 20g
蛋黄少量
水适量
果酱少量

辅料

蛋清少量
糖粉少量
柠檬汁 少量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

爱心饼干的做法步骤

1
准备各种材料，粉类过筛➕入糖粉
2
黄油软化，➕到粉类，搓揉成团，中途➕点水调节面团软硬程度
3
弄成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
4
把面团擀成0.2cm左右
5
印模
6
中间放点果酱，边缘涂上蛋黄液
7
盖上另一饼干皮，先用手轻轻压一压，然后用叉子压出边纹
8
全部弄好边缘
9
进烤箱中层，180度25分钟（最后几分钟一定要在烤箱旁看，上色就出炉，因为每个烤箱都不一样！）
10
糖霜，少量蛋清，我只用了5g……在蛋清里➕柠檬汁，再➕糖粉（具体忘称～～）搅拌均匀，拉起滴落不会立马消失
11
饼干要放凉，糖霜装进裱花袋里，剪小口
12
随意画图装饰
13
还可以放上糖珠装饰哦……
14
成品
15
成品

来自美食天下糖糖0284 的作品

使用的厨具：电烤箱

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