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手撕包菜回锅肉

手撕包菜回锅肉的做法

2张图片

“包菜回锅肉的组合，完美”

食材明细

主料

包菜一个
回锅肉 适量

辅料

姜少量
老干妈 少量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

手撕包菜回锅肉的做法步骤

1
包菜一页页剥开，洗净，撕成一块块的。回锅肉切薄片备用
2
姜切丝备用
3
锅中放一点点油，将五花肉放进去煎，煎至两面金黄
4
将肉拨一边，放入姜丝爆香，放入包菜翻炒，让包菜都先沾上油，再放一点水，翻炒一会，加老干妈和食盐，翻炒均匀，起锅

小窍门

1.油不要放太多，五花肉煎炸过程会出油
2.包菜不要炒太久，营养成分会丢失，口感也会差点
3.不喜欢吃辣的朋友可以将老干妈换成五香粉，味道也很好的

来自美食天下 Shero_I8TB9gUX 的作品

使用的厨具：炒锅

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