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爆炒猪肚 独家
爆炒猪肚的做法步骤
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1猪肚用凉水煮软，可根据个人口感，掌握时间长短，最少40分钟以上。可以提前备好。 -
2葱，姜，蒜切片，煮好的猪肚切丝，可根据自己喜好，切丝切片都可以。
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3炒锅放一定量油，把葱姜蒜放入中火爆香，再放入干辣椒，炒一分钟后，放入猪肚，爆炒。
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4起锅前，放料酒，白胡椒粉，生抽，白糖，盐调味，收汁出锅。
小窍门
猪肚可提前煮软，可以一次煮多点，然后放速冻。每次吃多少炒多少。
