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农家酸辣粉独家

微笑的蝴蝶

农家酸辣粉的做法

3张图片

食材明细

主料

红薯粉 150克
芹菜一棵

辅料

酱油一勺
醋一勺
葱适量
盐一小勺
腌制大头菜粒 一勺
辣子油 一大勺
姜适量
蒜适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

农家酸辣粉的做法步骤

1
这是同事从老家带来的本地纯红薯粉丝。
2
把红薯粉放进开水浸泡20分钟。
3
趁泡红薯粉的空档，把芹菜洗干净，切小段，嫩叶留下煮菜，准备好葱花、姜蒜粒，大头菜碎粒等
4
把泡制后的红薯粉放凉水过一遍，锅内烧开水，把粉放进去煮3分钟，
5
放芹菜段和芹菜嫩叶进去煮
6
将所有调料准备齐全，盐、酱油、醋、油辣子、姜蒜粒、葱花、大头菜碎粒、火腿肠粒等
7
捞出红薯粉盛碗，加进调料即可

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

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