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全麦烤包子(烤箱版) 独家

鑫仔_1EmdR6mN

全麦烤包子(烤箱版)的做法

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食材明细

主料

全麦面粉 250g(或普通面粉)
水 180g

辅料

酵母 2g
苏打 2g
盐或糖

馅料

猪瘦肉 100g
白菜头 100g
香菇 10个
酱油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦烤包子的做法步骤

1
老面用温水化开。面粉里加盐和苏打。搅拌均匀后加酵母水和面
2
把面和成团，发面两小时
3
把猪肉切成丁，加点老抽和酱油腌制一下，入味
4
把白菜切细，加点盐杀一下水
5
把香菇也切成丁，然后把全部放在一起，再加1点点，老抽和酱油，不用加盐
6
把发好的面团拿出来揉光滑排气，分成大小，
7
拿一块面团擀成旁边薄中间稍微厚一点面皮
8
然后包好收口朝下
9
用双手把它弄好，看一点
10
烤箱先预热210度。在表面可以刷一点水，或者撒一点芝麻。放进烤箱烤15分钟，然后再锅里让它焖几分钟，就可以吃了
11
好了，开吃

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使用的厨具：电烤箱

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