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竹笋排骨汤

竹笋排骨汤的做法

1张图片

“滋补营养,健康又美味.”

食材明细

主料

排骨 400克
竹笋几根
清水半锅

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
草果适量
肉蔻适量
白芷适量
盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

竹笋排骨汤的做法步骤

1
将竹笋剥去皮洗干净备用.
2
排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.
3
所有的配料准备好.
4
排骨放入锅中,锅中加入适量的水.
5
大火煮几分钟,直至血沫煮出来.
6
将排骨捞出来,水倒掉.
7
重新加入一锅清水,倒入排骨.
8
加入所有配料.
9
加入竹笋.
10
大火烧开转小火,炖两到四个小时,时间越长越是高汤.
11
出锅前半小时加入盐.
12
盛出装盘就可以食用了.

小窍门

无

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：汤锅

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