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生煎素锅贴

生煎素锅贴的做法

2张图片

“很多人说吃顿饺子可麻烦了，我确不以为然，每次弄饺子我都很欢乐，在厨房忙得不亦乐乎，我家包饺子的任务全部落我一人身上了，哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下这次包的素水饺。”

食材明细

主料

面粉适量
虾皮适量
素瓜适量
粉丝适量

辅料

葱适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

生煎素锅贴的做法步骤

1
素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。
2
鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。
3
面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。
4
面团分成一个个小面剂子。
5
擀成皮，放入馅儿，开始包咯。
6
这个是包着玩的柳叶型饺子。
7
我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。
8
一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。
9
平底锅放入油，把饺子码进去。
10
先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。
11
水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。
12
出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。

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