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三鲜蒸排骨
三鲜蒸排骨的做法步骤
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1原料图如图。 -
2排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
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3排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。
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4冬笋冬菇切片，火腿条。
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5盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。
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6上锅蒸30分钟。
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7蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。
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8浇在排骨上即可。
