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辣炒年糕的做法

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辣炒年糕,韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡!
制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱,因为它的颜色够红润而且不会过辣。

食材明细

主料
辅料

辣炒年糕的做法步骤

  • 辣炒年糕的做法步骤:1
    1
    准备食材,如下:
  • 辣炒年糕的做法步骤:2
    2
    年糕按条纹切掉
  • 辣炒年糕的做法步骤:3
    3
    汤锅烧水,水开后下入脆丸,(比较节省时间,也方便下一步)
  • 辣炒年糕的做法步骤:4
    4
    年糕也加入,煮一会
  • 辣炒年糕的做法步骤:5
    5
    煮2分钟捞出用冷水过滤一下,(会使年糕更劲道)
  • 辣炒年糕的做法步骤:6
    6
    调汁:将韩式辣酱,酱油,辣椒面放一起,搅拌均匀
  • 辣炒年糕的做法步骤:7
    7
    将西红柿🍅,洋葱都切丝,待用
  • 辣炒年糕的做法步骤:8
    8
    炒锅直接加水,将年糕,丸子,西红柿都倒入锅中
  • 辣炒年糕的做法步骤:9
    9
    翻炒两分钟之后下入洋葱丝
  • 辣炒年糕的做法步骤:10
    10
    继续翻炒,小火慢炖,(要不停的翻炒,以免粘锅)
  • 辣炒年糕的做法步骤:11
    11
    大火收汁
  • 辣炒年糕的做法步骤:12
    12
    出锅
  • 辣炒年糕的做法步骤:13
    13
    成品
来自 美食天下 小不点_June 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   韩国料理   午餐   晚餐  

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