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木瓜银耳莲子羹

心煮艺的厨房

木瓜银耳莲子羹的做法

1张图片

“木瓜对提升女生CUP有着非常重要的作用。
银耳滋阴润肺的功效在这个季节给你更多的呵护，
莲子能让你在疲惫一天后静心安神，
这碗养颜羹真的做到了营养与美味并存，
软糯Q弹的口感、浓郁的木瓜果香，沁人心脾。”

食材明细

主料

木瓜 1个
银耳 100g
莲子 30g

辅料

枸杞 10粒
红枣 5个
纯净水 2L
冰糖 10粒

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

木瓜银耳莲子羹的做法步骤

1
用水泡发银耳。
2
将木瓜用刀开个小口去籽，上锅蒸5分钟。
3
把泡好的银耳撕成小碎片，这样吃起来口感会更细腻柔和。
4
向锅中倒入纯净水、莲子、枸杞、红枣其他一起煮10分钟。最后待银耳熬出胶质之后加入冰糖调味，把银耳羹倒入木瓜盅里即可。

小窍门

泡发银耳时，水需要彻底渗进干货中，对最后菜品的呈现也是会有影响的，所以水在原料初步加工中也是非常重要的。

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使用的厨具：煮锅

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