手机访问
番茄烧牛腩
番茄烧牛腩的做法步骤
-
1原料图如图所示。 -
2牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。
-
3牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。
-
4番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。
-
5锅里放一汤匙油，炒香姜片，放入番茄炒匀。
-
6放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（去掉葱姜）。
-
7调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小时。
-
8汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
小窍门
1，牛肉要冷水下锅。
2，这种做法牛肉更加软烂，也比较好操作。成品看起来也美观，宴客的时候牛肉可以提前一天炖好，到时候直接加入番茄放入砂锅就不用管了。
2，这种做法牛肉更加软烂，也比较好操作。成品看起来也美观，宴客的时候牛肉可以提前一天炖好，到时候直接加入番茄放入砂锅就不用管了。
