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沙姜西芹爆八爪──“鱼儿厨房”私房菜

小魚儿的慢生活

沙姜西芹爆八爪──“鱼儿厨房”私房菜的做法

1张图片

“一盘色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜欢吃的就跟着鱼儿大厨一起做起来吧。”

食材明细

主料

章鱼 500g
西芹 200g
沙姜 100g

辅料

红椒适量
蒜子适量
盐适量
生抽适量
花生油 适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

沙姜西芹爆八爪的做法步骤

1
配料:章鱼（八爪鱼）500克，西芹200克，沙姜100克，红椒、蒜子、盐、生抽、花生油适量。
2
八爪鱼去内脏，切小块飞水沥干备用；沙姜连皮拍扁，西芹切丁，红椒切片备用。
3
油烧热后下沙姜，蒜粒爆香。
4
加入八爪鱼大火翻炒半分钟。
5
再加入西芹，红椒大火翻炒两分钟，加盐，生抽起锅。
6
一盘色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜欢吃的就跟着鱼儿大厨一起做起来吧。

来自美食天下小魚儿的慢生活的作品

使用的厨具：炒锅

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