手机访问
太阳韭菜盒子 首发
太阳韭菜盒子的做法步骤
-
1韭菜洗净，沥干水份，切末。 -
2切好的韭菜，放在盆里，倒入油拌匀。
-
3加入十三香。
-
4一小匙盐。
-
5一点味精，拌匀。
-
6鸡蛋打散后，油锅，炒熟，下锅后，要用筷子不停的搅拌。
-
7鸡蛋打散后，油锅，炒熟，下锅后，要用筷子不停的搅拌。
-
8加入晾凉的鸡蛋。
-
9搅拌均匀，馅料就好了。
-
10面团的和法这里就不详细说明了，就是要和得软一些，向耳垂一样软。
-
11搓成长条。
-
12切成小剂子。
-
13擀成饺子皮形状。
-
14用手托住一张面皮，放上馅料。
-
15盖上另外一张面皮，边缘捏实。
-
16如图从一头卷起边缘。
-
17做好的小太阳。
-
18小火，平底锅淋上油。
-
19开始煎，一面金黄后翻面。
-
20两面金黄后，出锅。
-
21金灿灿黄澄澄的小太阳盒子就完成了。
-
22皮薄馅料足，韭菜的香气扑鼻而来，忍不住咬一口。
小窍门
1，和面的时候要用温水，水慢慢加，手感柔软。
2，韭菜切好拌油，可以防止韭菜出水，也可以去掉韭菜的臭韭菜气。
3，炒鸡蛋时不停搅拌，才能形成小块状。
4，煎盒子时，一定要小火，切忌心急。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
2，韭菜切好拌油，可以防止韭菜出水，也可以去掉韭菜的臭韭菜气。
3，炒鸡蛋时不停搅拌，才能形成小块状。
4，煎盒子时，一定要小火，切忌心急。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
