1.市面上一般的砂锅不可以干烧，易烧烂，更不可用于烧烤，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2.用于烧烤的砂锅，必须是完全干燥的，不然有可能损坏砂锅。
3.具体烤制时间要根据羊排大小、火力大小以及烤架高低适当调整。