松蘑炒肉片
松蘑炒肉片的做法步骤
-
1食材:泡发好的松蘑、猪瘦肉、小葱 -
2姜切丝、葱小部分切葱花,大部分切葱段。猪肉切片,加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉, -
3猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟。 -
4热锅凉油,放入腌渍好的肉片滑炒。 -
5炒至肉片刚刚变色捞出备用 -
6用锅中余油爆香葱姜 -
7放入泡发好的松蘑翻炒两三分钟。 -
8松蘑翻炒两三分钟后,加入滑炒过的猪肉片翻炒均匀 -
9加入1茶匙蚝油、少许食盐、适量鲜味酱油快速炒匀。 -
10炒匀后用水淀粉勾芡。 -
11炒至芡汁明亮,放入剩余的葱段。 -
12快速兜炒均匀即可关火盛出。 -
13成品! -
14成品!
小窍门
无














