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孜然羊肉卷

孜然羊肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉卷 适量
西芹适量
洋葱适量
香菜适量

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
米醋适量
盐适量
孜然适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然羊肉卷的做法步骤

1
准备好羊肉卷卷，洋葱洗净切条，西芹洗净切条，香菜洗净切段。
2
锅中加水，烧开，放入羊肉焯一下。
3
变色后捞出。
4
热锅凉油，油热之后，放入洋葱西芹翻炒出香味。
5
放入羊肉卷。
6
加入半勺料酒，半勺米醋，一勺糖，一勺酱油，1匙老抽，适量盐翻炒，最后撒上孜然翻炒出香味。
7
撒上香菜翻炒即可

小窍门

全程最好用大火爆炒。

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：炒锅

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