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蜜红豆的做法

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蜜红豆是一款适用极广的小甜食,既可以单食,也可以作为馅料作为附加为其他食材增色甜味,尤其是夏季,做上一盒冷藏在冰箱,冷饮时,放入里面调和,增加冷饮口感度。
用婆婆那里拿来的赤小豆做了一些蜜红豆,冷藏在冰箱,可以做面包,也可以吃酸奶的时候放一些,很不错哟。

食材明细

主料
辅料

蜜红豆的做法步骤

  • 蜜红豆的做法步骤:1
    1
    赤小豆清洗干净
  • 蜜红豆的做法步骤:2
    2
    赤小豆煮两分钟焯水
  • 蜜红豆的做法步骤:3
    3
    捞出放入水龙头冲洗去除豆腥味
  • 蜜红豆的做法步骤:4
    4
    再倒入电饭煲内胆
  • 蜜红豆的做法步骤:5
    5
    加入水,水量不要太多,刚好没过豆子一厘米
  • 蜜红豆的做法步骤:6
    6
    电饭煲接通电源,选择快煮程序
  • 蜜红豆的做法步骤:7
    7
    程序结束之后开盖是,豆子刚好完全煮开而能保持颗粒完整。取保鲜盒,一层红豆一层白糖密封冷藏保存

小窍门

1.焯水可以去除豆腥味
2.想做红豆沙的,做好蜜豆之后,再打成泥即可。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品   家常菜   老人   学生  

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