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 红糖核桃面包的做法

  5张图片

红糖和核桃都是非常营养的食材,对女性朋友来说更是如此。
用红糖和核桃来做面包,搭配酸奶,很不错的早餐哟。
红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。
核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

食材明细

主料
辅料

红糖核桃面包的做法步骤

  •  红糖核桃面包的做法步骤:1
    1
    红糖放入碗中
  •  红糖核桃面包的做法步骤:2
    2
    加入热水
  •  红糖核桃面包的做法步骤:3
    3
    搅拌至红糖融化
  •  红糖核桃面包的做法步骤:4
    4
    搅拌至红糖融化
  •  红糖核桃面包的做法步骤:5
    5
    加入蛋液
  •  红糖核桃面包的做法步骤:6
    6
    加入面粉
  •  红糖核桃面包的做法步骤:7
    7
    加入奶粉
  •  红糖核桃面包的做法步骤:8
    8
    加入盐
  •  红糖核桃面包的做法步骤:9
    9
    加入酵母
  •  红糖核桃面包的做法步骤:10
    10
    用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
  •  红糖核桃面包的做法步骤:11
    11
    用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
  •  红糖核桃面包的做法步骤:12
    12
    核桃用擀面杖擀碎一些
  •  红糖核桃面包的做法步骤:13
    13
    揉面程序结束前五分钟将核桃放入
  •  红糖核桃面包的做法步骤:14
    14
    继续揉面至能拉出薄膜
  •  红糖核桃面包的做法步骤:15
    15
    将面团滚圆发酵
  •  红糖核桃面包的做法步骤:16
    16
    面团发酵至两倍大
  •  红糖核桃面包的做法步骤:17
    17
    将面团取出排气
  •  红糖核桃面包的做法步骤:18
    18
    分割成三份滚圆松弛十五分钟
  •  红糖核桃面包的做法步骤:19
    19
    将面团整形成长条
  •  红糖核桃面包的做法步骤:20
    20
    编成三股辫
  •  红糖核桃面包的做法步骤:21
    21
    辫子首尾相接压在底部放入面包机内桶
  •  红糖核桃面包的做法步骤:22
    22
    酵至两倍大之后启动烘烤程序,着色轻,时间四十分钟后脱模
  •  红糖核桃面包的做法步骤:23
    23
    冷却后切片

小窍门

面粉不同吸水量不同,水的用量最好先预留10G。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   学生  

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