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低脂绿豆糕

我叫一尾鱼
低脂绿豆糕的做法

  1张图片

“用玉米油炒的绿豆糕，吃了没油腻感，很清爽”

食材明细

主料
辅料

低脂绿豆糕的做法步骤

  • 低脂绿豆糕的做法步骤：1
    1
    绿豆漂洗干净
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：2
    2
    加水浸泡八小时，中途需换水二次
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：3
    3
    放入高压锅，放跟豆子一样平的水蒸二十分钟
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：4
    4
    蒸好后放入破壁机打成泥
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：5
    5
    倒入锅中，小火加热搅拌均匀
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：6
    6
    加入25克玉米油搅拌均匀
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：7
    7
    油被绿豆充分吸收后，再加25克玉米油，同样的方法，炒至充分吸收
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：8
    8
    一次性加入糖
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：9
    9
    翻炒至锅光，铲子光
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：10
    10
    稍冷却一下，分成四十克的小团
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：11
    11
    把小团稍稍搓圆
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：12
    12
    放入模具中
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：13
    13
    按压成型
  • 低脂绿豆糕的做法步骤：14
    14
    放入冰箱冷藏一小时，味道最佳。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 糕点   下午茶  

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