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花朵面包首发

花朵面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150g

辅料

清水 80g
酵母 3g
细砂糖 25g
盐 2g
奶粉 7g
全蛋液 16g
黄油 16g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

花朵面包的做法步骤

1
漂亮的花朵面包既好吃又好看！
2
材料备好。
3
除黄油所有的材料放进面包机中。
4
启动一个和面程序十分钟。
5
放入软化的黄油。
6
继续揉至能拉出薄模状态。
7
然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
8
取出整理排气。
9
搓成长条。
10
分成七个小份并且揉圆，放入一个六寸圆模中。
11
放入烤箱发酵至两倍大，烤箱底部放一盆温水增加湿度。
12
发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
13
放入预热好的烤箱中下层，上火170°下火160°，约二十五分钟即可。
14
如果模具是不粘的就可以不刷黄油，反之要提前刷一层黄油防粘，以便于好脱模。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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