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鸡丝青菜粥独家

丫丫八八戒

鸡丝青菜粥的做法

1张图片

“暖胃粥食谱。过年大鱼大肉吃腻了，不妨来点小粥清爽一下。”

食材明细

主料

鸡丝适量
剩米粥 适量

辅料

胡萝卜 适量
青菜适量

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丝青菜粥的做法步骤

1
准备食材。鸡蛋是早上剩下的，不能浪费呀，所以打算剥了皮放入粥里。
2
砂锅拿出，盛入适量米粥，我喜欢喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。
3
开大火，边煮边放入鸡丝
4
鸡蛋
5
胡萝卜
6
大火烧开后，改文火慢炖三五分钟，让鸡丝鲜味充分散出。
7
鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟
8
快出锅放入菜叶和少量食盐，搅均匀即可关火。
9
嫌味淡来包咸菜吧，可以开始晚餐啦。

小窍门

锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下，防止粘锅糊锅。

来自美食天下丫丫八八戒的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：粥家常菜早餐学生

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