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菠菜拌粉丝首发

菠菜拌粉丝的做法

2张图片

“菠菜拌粉条吃起来口感很有嚼劲，粉条能吸收各种鲜美汤料的味道，甚是美味。做法也特别的简单，还特别省时，而且做出来的菠菜颜色翠绿，让人看着就好吃。”

食材明细

主料

菠菜 200g
粉条 1块

辅料

蒜 1g
枸杞 1g
香油 2g
盐 1g
酱油 2g
醋 1g
芝麻 1g

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜拌粉丝的做法步骤

1
准备好食材。
2
粉丝冷水下锅煮熟。
3
粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。
4
将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。
5
放入冷水中凉透。
6
菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。

小窍门

焯烫菠菜的时候加入两滴油，可以保持蔬菜的鲜绿不变色。

来自美食天下倚兰听海的作品

使用的厨具：煮锅

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